北京东来顺涮羊肉（北京东来顺涮羊肉图片）

本文目录一览：

• 1、北京哪家的涮羊肉是老字号?
• 2、天安门附近有什么值得去的餐厅、特色小吃?
• 3、北京的东来顺涮羊肉与其他地方的有什么不一样的地方?
• 4、北京好吃不贵的涮羊肉

北京哪家的涮羊肉是老字号?

1、东来顺：东来顺是北京最具代表性的涮羊肉老字号之一，创立于1903年，已有百年历史。东来顺的涮羊肉选材讲究，肉质鲜嫩，汤底浓郁，佐料丰富，深受食客喜爱。此外，东来顺还提供各种特色小吃，如炸酱面、炒疙瘩等，让您在品尝涮羊肉的同时，也能品味到其他地道的北京美食。

2、东来顺：东来顺是一家历史悠久的涮羊肉店，成立于1854年，是北京最有名的涮羊肉品牌之一。店内环境古色古香，装修典雅，提供正宗的涮羊肉和传统的涮羊肉调料。 老北京涮羊肉：位于北京市西城区的一家老字号涮羊肉店，以其独特的涮羊肉调料和精选的羊肉而闻名。

3、推荐理由：绝对是是京城老字号涮肉，手切羊肉并非常见的蒙古羊肉，而是精选甘肃一带的小骨架滩羊，肉粉腰白。壹条龙饭庄历史悠久，店里至今还保存着光绪帝用过的铜锅。看着招牌年头绝对久远。地址：东城区前门大街27号(前门步行街内)人均：70元 连客轩四季涮肉 推荐理由：胡同里的京味儿涮肉。

4、聚宝源涮肉馆：聚宝源是北京非常有名的老字号涮肉店，以其精致的食材和优雅的环境著称。这里的羊肉切片薄如蝉翼，入锅即熟，口感细腻。特色的毛肚、黄喉等也是必尝之选。聚宝源的调料台种类繁多，可以根据个人口味自由调配。

5、聚宝源 牛街老字号，经久不衰的老北京铜锅涮肉，无论春夏秋冬，长长的等位队伍都是街边一景。所以要吃聚宝源，务必要早，去的晚了，好肉就沽清了。

6、老北京涮羊肉：位于丰台区六里桥地区，这家老字号饭店以其正宗的老北京涮羊肉而闻名。他们选用优质的羊肉，搭配秘制的蘸料，让人回味无穷。此外，他们还提供各种新鲜的蔬菜和豆腐等涮菜，使得涮羊肉更加美味可口。这家饭店的装修古色古香，给人一种温馨的感觉，是与朋友或家人共享美食的理想场所。

天安门附近有什么值得去的餐厅、特色小吃?

1、天安门广场附近最近可以吃到东西的就是正阳门附近的一些地方了，全中国第一家肯德基在正阳门的西南角。另外前门大街和隔壁鲜鱼口也有很多吃饭的地方。北京小吃陆续在前门大街开店，宇飞牛肉面，方砖场炸酱面馄饨侯啥的都可以。 另外其他景区周边也是可以找到吃早饭的地方。

2、老北京炸酱面 - 作为北京的传统面食，炸酱面在前门大街的老字号餐馆里尤为受欢迎。面条筋道，搭配特制的黄豆瓣酱和各种蔬菜丝，口感丰富，是一道不可错过的京味小吃。豌豆黄 - 这是北京的传统小吃之一，主要原料是豌豆，色泽黄亮，口感细腻，甜而不腻，是逛街时的好零食。

3、白魁老号饭庄：原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃。 清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。崇文 锦芳饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。

4、艾窝窝艾窝窝是北京的传统小吃。每年农历新年前后，北京的小吃店都有这个品种供应，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也是春秋品种。现为北京著名小吃，以山药、大枣为主料，青梅、桃仁、瓜子仁等为辅料。因为它的滋补作用，去南来顺餐厅的食客经常点餐，成为酒店有名的小吃之一。

北京的东来顺涮羊肉与其他地方的有什么不一样的地方?

1、首先，选料精是东来顺涮羊肉的一大亮点。羊肉源自内蒙古锡林郭勒盟一年至一年半阉羊，因其水甜草嫩，富含矿物质，肉质细嫩无膻味。精选的部位包括“上脑”、“黄瓜条”、“磨裆”、“大三岔”、“小三岔”，这些部位出成率仅为40%，并且由阿訇屠宰并由公司配制中心精心剔肉选肉，冷冻保存。

2、东来顺涮羊肉所选用的羊的产地：东来顺涮羊肉选用的羊的屠宰方式：屠宰方式为吊宰，阿訇下刀，念着真主的名字，一刀断三管(气管、食管、主动脉管)。宰前经过检疫，宰后经过检验，符合穆斯林食用习惯，达到卫生标准。

3、东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。用于涮羊肉的羊，是产自内蒙锡林郭勒盟的东乌旗、西乌旗的黑头白羊。选用一年到一年半的羯羊，肉质细腻，没有腥膻异味。

4、让食材快速煮熟，口感更加鲜嫩。而聚宝源位于牛街的铜锅涮肉店，涮羊肉采用的是传统的清汤锅底，味道不如东来顺的好。东来顺选用来自内蒙古的羔羊肉，肉质鲜嫩，口感极佳且蘸料独特，使用传统的芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等食材，口感浓郁，让人回味无穷。而聚宝源蘸料种类不如东来顺多。

5、羊肉也有不同品种，价格不同，不知道是蒙古羊还是河北羊，还是本地羊，吃起来味道还行，都是4两一盘，我们点的25和45的。这里环境很好，装修优雅，稍微有点昏暗，但也有了灯光打出的环境，比起北京本土拍档式的老字号东来顺算是改良很多，环境上档次，价格也是疯狂飙升。

北京好吃不贵的涮羊肉

1、涮羊肉是北京传统的美食之一，以下是一些北京好吃不贵的涮羊肉推荐：东来顺：东来顺是北京最有名气的老字号涮肉馆之一，虽然价格比较贵，但肉质也是最好的。阳坊涮肉：阳坊涮肉也是北京很有名的涮肉品牌之一，价格比东来顺便宜一些，但肉质也不错。

2、老北京涮肉最好吃的店——华堂涮羊肉在繁华的王府井步行街中，有一家历史悠久且备受好评的涮肉店——华堂涮羊肉。这里的涮羊肉采用优质羊肉片，肉质鲜嫩，口感十分美味。而且店家十分注重食材的卫生，保证食客的用餐安全。店内装修非常典雅，营造出一种古朴的氛围。

3、首先，要推荐的是“小肥羊”涮羊肉。这家涮羊肉连锁店在北京有很多家分店，味道和服务一直都很稳定。他们提供的羊肉非常新鲜，而且有很多不同的调料和蘸料可供选择，很适合喜欢自己搭配味道的人。此外，店内环境也比较卫生整洁，价格合理。其次，还有“海底捞”加入竞争。

4、呷哺呷哺 - 这是一家主打个人小火锅的连锁品牌，价格非常实惠，适合一个人或者不想点大锅的顾客。它的特色在于吧台式的座位和小份菜，让顾客可以品尝多样的食材。老北京涮羊肉 - 在北京，涮羊肉是一种传统火锅方式，专门以羊肉为主打。